Cómo lo contamos

De dónde sale cada cifra de MarMerka, y qué cuentas son nuestras.

La fuente

Las notas de primera venta de las lonjas y centros de primera venta de Galicia, que publica la Xunta de Galicia en pescadegalicia.gal: los datos abiertos de cada año desde 2003 y, para el año en curso, su informe de la Xunta. Cada nota dice el día, la especie, la lonja, los kilos y los euros. MarMerka no cambia ninguna. Las filas con importe cero (unas decenas al año desde 2019) no se cuentan. Los nombres en castellano y científicos, de la Guía de especies de pescadegalicia.gal (Xunta de Galicia), consultada el 28 de octubre de 2026.

El precio de la semana

Media semanal calculada por MarMerka a partir de los datos diarios de la Xunta de Galicia. La semana va de lunes a domingo. Precio de la semana = euros de la semana entre kilos de la semana, sumando todas las lonjas (o solo una, en la página de esa lonja). El mínimo y el máximo son el precio medio más bajo y el más alto de un día en una lonja de esa semana: los datos abiertos no traen el precio de cada lote, así que en todos los años se cuenta igual. Una semana sin venta (veda, temporal) no es cero: no tiene precio. Y una semana con muy poca venta (menos del 5,0 % de los kilos de una semana normal de esa especie, o menos de 10 kg) sale en «Semana a semana» con su precio, pero no entra en el Radar ni en las gráficas: en veda se siguen vendiendo cajas sueltas, y su precio no es el de la especie.

Frente a la semana anterior y frente a hace un año

El porcentaje y los euros por kilo entre dos precios de semana. Es la variación, no una tendencia.

El Radar del mar

Son las cuentas del Radar de AgroMerka, con las mismas reglas. Dicen lo que pasó otros años, nunca lo que va a pasar.

• ¿Sube o baja? En cada campaña anterior, el precio de esta misma semana de campaña frente al de cuatro semanas después. Más de un 1 % arriba, subió; más de un 1 % abajo, bajó; si no, repitió. Se escribe «▼ Baja» o «▲ Sube» solo si pasa una de dos puertas: 10 campañas o más, el 80 % al mismo lado, 3 de las 4 últimas y el 75 % desde 2022; o de 6 a 9 campañas, todas al mismo lado y las 4 últimas también. Si las campañas van mezcladas, «— Sin dirección clara». Si no pasa ninguna puerta pero tres de cada cuatro campañas fueron al mismo lado, la cuenta grande y en pasado: «▼ Bajó en 6 de 7». Con el último precio de hace más de un año, no se dice nada. Va siempre con esta frase: «Es lo que hizo el precio en estas semanas otros años. No dice cuánto ni por qué, y algún año no se cumple.»
• Por estas fechas, cada año. El precio de la semana que empieza a tres días o menos de esta misma fecha, en cada año. «Lo más alto (o bajo) por estas fechas desde…» se dice frente al año pasado y hacia atrás, hasta el último año que estuvo igual o por encima (o por debajo).
• Campaña a campaña. Cada especie tiene su campaña. La de las especies con veda empieza cuando abre su pesca; si no hay campaña clara, es el año natural. Las que no van por año natural: Pulpo, desde julio (la veda es en mayo y junio y la pesca reabre en julio; Res. del 27 de abril de 2026, DOG del 6 de mayo de 2026); Centolla, desde noviembre (la veda va de finales de junio a principios de noviembre; Res. del 12 de junio de 2026, DOG del 19 de junio de 2026); Buey de mar, desde noviembre (su veda termina con la de la centolla, a principios de noviembre; Res. del 12 de junio de 2026, DOG del 19 de junio de 2026); Nécora, desde julio (se pesca del 1 de julio al 5 de enero; Orden del 21 de diciembre de 2023, DOG del 29 de diciembre de 2023).

Lo que da el mar y en el campo no hay

• Cuánto entra. Los kilos de la semana frente a la misma semana de otros años, y una cuenta: de las semanas en que entró un 10 % más que la anterior, en cuántas bajó el precio (los últimos cinco años).
• ¿Qué día se paga mejor? Euros entre kilos de cada día de la semana en los tres últimos años, solo los días con el 3 % de los kilos o más.
• ¿Dónde se paga mejor? Las lonjas de la semana, de más cara a más barata, solo las que vendieron 100 kg o más y el 3 % de la semana.
• La horquilla. Si el precio más alto de un día en una lonja es tres veces el más bajo o más, se dice.

Qué páginas se ofrecen a Google

La ficha de una especie, si en el último año tuvo venta en 20 semanas o más y 1.000 kg o más. Las demás tienen su ficha igual, con su último precio y su fecha, pero no se ofrecen a Google hasta que tengan esos datos. Una especie tiene página propia en una lonja con esas mismas condiciones en esa lonja.